1. 人参､えのき茸､じゃがいもを一口大に切る｡ﾈｷﾞは小口切りにしておく｡
2. 油あげを湯通しして細切りにする｡豚肉は一口大に切る｡
3. ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し2.の豚肉と油あげを炒める｡
4. 鍋に出し汁と人参､えのき茸､じゃがいもと3.を入れて煮る｡
   材料が柔らかくなったら味噌を入れ､味噌が溶けたらﾚﾀｽを食べやすい大きさに手でちぎっていれ､沸騰直前に火を止める｡
5. 4.を器に盛り､ねぎを散らす｡