材料(4人分)
ﾚﾀｽ…小1個
山芋…1/4個
大葉…6枚
梅肉…適量
巻きのり…3枚
ごはん…4合
山芋…1/4個
大葉…6枚
梅肉…適量
巻きのり…3枚
ごはん…4合
調味料
合わせ酢…1合
調理手順
- ﾚﾀｽは芯を手のひらで勢いよくたたくと､簡単に芯がとれ､それを適量な大きさに切る｡
- 山芋は皮をむき､ぬめりをとるため水で洗って､1cm角に切る｡
- ごはんに合わせ酢を混ぜる｡
- 巻きのりに3.､1.､2.､大葉､梅肉をのせて巻く｡
- 4.を適当な大きさに切り､出来上がり｡
NHK宮崎｢いっちゃがTV｣より
ﾚｼﾋﾟ考案者:都農町食生活改善推進協議会
ﾚｼﾋﾟ考案者:都農町食生活改善推進協議会
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