材料(4人分)
黒皮かぼちゃ…400g
にんじん…中1本
しいたけ…3枚
玉ねぎ…中1個
合挽きﾐﾝﾁ…200g
にんじん…中1本
しいたけ…3枚
玉ねぎ…中1個
合挽きﾐﾝﾁ…200g
調味料
ｶﾚｰﾙｰ…4人分
ﾛｰﾘｴ…1枚
ｹﾁｬｯﾌﾟ…大さじ1
水…2ｶｯﾌﾟ
油…適量
※(あれば)ﾅﾂﾒｸﾞ…適量
ﾛｰﾘｴ…1枚
ｹﾁｬｯﾌﾟ…大さじ1
水…2ｶｯﾌﾟ
油…適量
※(あれば)ﾅﾂﾒｸﾞ…適量
調理手順
- かぼちゃは一口大､にんじん､玉ねぎ､しいたけは薄切りにする｡
- 鍋に油を熱してﾐﾝﾁ肉を炒め､肉が白っぽくなったら1.2.を入れて軽く一混ぜし､水2ｶｯﾌﾟ､ﾛｰﾘｴを加えて火が通るまで煮る｡
- ﾙｰを割り入れ､とろみが出たらｹﾁｬｯﾌﾟで味を調える｡
- 好みでﾅﾂﾒｸﾞを加える｡
NHK宮崎｢いっちゃがTV｣より
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