材料(4人分)
とうもろこし…2本
とりひき肉…150g
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ(赤･ｵﾚﾝｼﾞ)…各1個
ｻﾗﾀﾞ菜…3〜4枚
木綿豆腐…1丁
にら…50g
ﾄﾏﾄ…1個
卵…1個
かたくり粉…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩･こしょう…各少々
とりひき肉…150g
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ(赤･ｵﾚﾝｼﾞ)…各1個
ｻﾗﾀﾞ菜…3〜4枚
木綿豆腐…1丁
にら…50g
ﾄﾏﾄ…1個
卵…1個
かたくり粉…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩･こしょう…各少々
調理手順
- とうもろこしは生のまま 包丁で実をそぐ､にら･ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝはみじん切りにする｡
- 豆腐はしっかり水をきり､ほぐしておく｡
- ひき肉に塩(少々)･しょうゆ(小さじ1)で下味をつける｡
- ﾎﾞｰﾙに材料･調味料を入れ､混ぜる｡
- 塩･こしょうで味をつけ､一口大に丸める｡
- 5.を180度の油で 薄く色付くまで揚げる｡
- ﾄﾏﾄ･ｻﾗﾀﾞ菜といっしょに盛りつける｡
NHK宮崎｢いっちゃがTV｣より
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