宮崎ﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾎﾟｰｸとは､銘柄やえさ､安全性に特長やこだわりをもった本県産豚肉で､ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ認証をうけた商品の総称です｡徹底した生産管理のもと､安全･安心な商品づくりを心がけており､消費者ﾆｰｽﾞに応えられるように､多様で高品質な豚肉供給を目指しています｡

1. 生産履歴の記帳及び飼養衛生管理基準の遵守が確認され､かつ生産性向上に向けた取組(畜舎環境の改善､飼料の適正給与)を実践していること
2. 県内で肥育され､HACCPやISOを取得した食肉処理で処理されたものであること
3. 品質向上に資する品種又は給与飼料､疾病対策の取組を明確にできる体制であること
4. 肉質及び脂肪の質が良好であり､日本食肉格付協会の格付で｢中｣以上のもの
5. 生産者と販売者及び食肉処理業者との契約取引により販売されるもの

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