1. 玉ねぎは薄くｽﾗｲｽし､ﾚﾓﾝは輪切りにする｡
2. 豚肉は白く色が変わるまでゆで､2cmに切る｡
3. 酢･砂糖･塩で味付け酢を作る｡
4. 3.にｻﾗﾀﾞ油･しょうゆを混ぜ､漬け液を作る｡
5. 4.に豚肉･たまねぎ･ﾚﾓﾝを入れ､冷蔵庫で1時間冷やす｡
6. 最後にみじん切りにしたﾊﾟｾﾘを散らす｡