レシピ集
ﾐﾆﾄﾏﾄとごぼうのさっぱりｻﾗﾀﾞ
材料(4人分)
ﾐﾆﾄﾏﾄ…200g
ごぼう…100g
きゅうり…1本
かいわれ大根…30g
ちりめんじゃこ…30g
調味料
ごま…大さじ2
酢…大さじ3
砂糖…大さじ1
薄口しょうゆ…大さじ2
ｻﾗﾀﾞ油…大さじ2
調理手順
  1. ﾐﾆﾄﾏﾄはへたを取り4つに切り､きゅうりは1cmの輪切りにする｡
  2. ごぼうはささがきにし､水に10分さらす｡
  3. ごぼうを5分ほどゆでる｡
  4. 調味料を混ぜ､ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作る｡
  5. 4.に材料を入れ､混ぜあわせる｡
  6. 器に盛り､ごまを散らして出来上がり｡
NHK宮崎「いっちゃがTV」より
ﾚｼﾋﾟ考案者:JA尾鈴ﾐﾆﾄﾏﾄ部会
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