1. ごぼうとにんじんは大きめのささがきにする｡
2. 豚肉は3〜4cmに切っておく｡
3. ごま油を熱し､ごぼう･にんじんをいためる｡
4. だし汁を加え､少し煮詰める｡
5. 汁気がなくなったら豚肉を加え､いためる｡
6. 調味料を合わせ､5.に加えてさっと混ぜる｡
7. ごまを加えて全体にからめる｡
8. 器に盛り､ねぎを散らす｡