1. にんじん1本はすりおろし､残り1/3のにんじんは拍子切りにする｡
2. ﾚﾓﾝは皮だけをすりおろす｡
3. 小鍋にﾊﾞﾀｰ･水･砂糖を入れて火にかけ､切ったにんじんを10分ほど煮る｡
4. 卵･牛乳を混ぜてからﾎｯﾄｹｰｷ用の粉を加えよく混ぜる｡
5. ｻﾗﾀﾞ油･すりおろした にんじん･ﾚﾓﾝを加え混ぜる｡
6. 5.を炊飯器で30分ほど 加熱する｡
7. 5分ほど蒸らしてから器に盛り､粉砂糖･煮たにんじんを飾る｡