材料
メロン…1/2玉
★ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ…2〜3ﾊﾟｯｸ
★ｸﾞﾗﾆｭｰ糖…16〜20g
粉糖…少々
ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ（市販のもの）…3枚ｽﾗｲｽ切りにする
塩…少々
ｱﾗｻﾞﾝ…少々（飾り用）
★ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑ…2〜3ﾊﾟｯｸ
★ｸﾞﾗﾆｭｰ糖…16〜20g
粉糖…少々
ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ（市販のもの）…3枚ｽﾗｲｽ切りにする
塩…少々
ｱﾗｻﾞﾝ…少々（飾り用）
調理手順
- ﾎﾞｰﾙを2つ準備し、氷と塩を少々入れたﾎﾞｰﾙの上に★の入ったﾎﾞｰﾙを入れ、甘さを調節しながら、つのが立つまで泡立てる。
※ﾎｲｯﾌﾟは溶けやすいので、氷水で冷やしながら作業した方がよい。 - １枚目のｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷの生地を置き、(1)で泡立てたﾎｲｯﾌﾟを薄く塗り、その上にﾒﾛﾝの薄切りを敷き詰め、その上にﾎｲｯﾌﾟを薄く塗る。
- (2)を2回繰り返す。
- 3枚を重ね全体の形を整え、ｽﾎﾟﾝｼﾞの回りにﾎｲｯﾌﾟを塗り、上段の中心はﾎｲｯﾌﾟを高めに塗る。
- 上段をﾒﾛﾝやﾌﾙｰﾂで飾り、ｱﾗｻﾞﾝをふる。
JA小林ﾒﾛﾝ部会女性部
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