「みやざき地頭鶏」は、天然記念物「地頭鶏」を原種に、宮崎県畜産試験場で開発された地鶏ブランドです。平成16年に名称が定められ、4〜5ヶ月かけて丁寧に育てられています。
清らかな空気と豊かな自然の中で育った地頭鶏は、弾力ある肉質とジューシーな旨み、心地よい歯ごたえが特長。一口で、宮崎の風土と伝統の味わいを堪能できます。 |
「みやざき地頭鶏」の普及と振興を目的として、平成8年に生産者・消費者・関係機関が連携する「みやざき地頭鶏普及促進協議会」が設立されました。
その後、平成24年には「みやざき地頭鶏事業協同組合」へと改組され、官民が一体となった生産・販売体制が整備されました。 |
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| ■商品ブランド認証基準 |
- 「みやざき地頭鶏」の地鶏肉であること
- 「みやざき地頭鶏」生産指定農場で生産されたこと
- 育すうを含めて全期間平飼い飼育
- 飼育期間はおおむね雄120日、雌150日
- 飼育密度は1m2当たり2羽以下
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| ■商品ブランド産地認定基準 |
- 「県内全域」を対象とし、商品ブランド認証基準を満たしたものを「みやざき地頭鶏」として認証
- みやざき地頭鶏事業協同組合に加入していること
- 計画的な生産・出荷を行っていること
- 品質管理、検査体制、クレ−ム処理等の出荷体制が確立していること
- 生産管理の記録が整備されていること
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