レシピ集
みやざき地頭鶏の炭火焼き
材料(2〜3人分)
ﾓﾓ肉…1〜2枚
ﾑﾈ肉…1〜2枚
ゆず胡椒…少々
塩ｺｼｮｳ…少々
調理手順
  1. ﾓﾓ肉､ﾑﾈ肉を1口ｻｲｽﾞに切る
  2. 熱した炭を七輪に入れ､網の上で焼く
  3. 塩ｺｼｮｳ､お好みでゆず胡椒などをつけていただく｡
NHK宮崎「いっちゃがTV」より
ﾚｼﾋﾟ考案者:みやざき地頭鶏普及促進協議会
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