1. とりのささ身に塩･酒をふり､電子ﾚﾝｼﾞ(500W)に3分かけ細かく裂く｡
2. にらを30秒ほどゆで､3cm位に切る｡
3. ごまをすり､おろししょうが･ﾏｽﾀｰﾄﾞを入れてすりつぶす｡
4. 残りの調味料を入れ混ぜる｡
5. とりのささ身を中心に盛り､にら･ﾐﾆﾄﾏﾄを周りに添える｡
6. ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて出来上がり｡