| 国内屈指の黒毛和牛の産地、宮崎県。その中でも、宮崎生まれ指定の種父牛肉質等級4等級以上など厳しい基準を満たした牛だけが「宮崎牛」の名を許されます。豊潤で奥深い味わいは、国内はもちろん、世界の美食家からも最高の評価を受けています。 |
宮崎県は、全国第2位の黒毛和牛生産県。県内では、生産から肥育までを一貫して行う体制を整え、高品質な県産牛の安定供給に取り組んでいます。衛生管理に優れた食肉処理施設を中心に、一元集荷・多元販売体制を確立し、全国の宮崎牛指定店を通じて、安全・安心で生産者の顔が見える牛肉を届けています。
昭和61年からは、大相撲九州場所の優勝力士への贈呈をはじめ、スポーツイベントなどでも宮崎牛を提供し、ブランドの認知拡大を図っています。
平成2年からは海外輸出も開始。アメリカアカデミー賞公式パーティーに採用されるなど、世界からも高い評価を受けています。 |
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| ■商品ブランド認証基準 |
- 宮崎県内で出生し、最長飼養地が宮崎県の黒毛和牛
- 日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級４等級以上のもの
- 県産種雄牛もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの
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| ■商品ブランド産地認定基準 |
| 「県内全域」を対象とし、商品ブランド認証基準を満たしたものを「宮崎牛」として認証 |
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5年に一度開催される「全国和牛能力共進会」。第12回大会において、宮崎牛は史上初となる4大会連続の内閣総理大臣賞を受賞しました。
全国から選りすぐりの和牛が集まるこの大会で、宮崎牛は各出品団体との熾烈な競争を勝ち抜き、見事な成績を収めました。この快挙により、宮崎牛は日本を代表する和牛ブランドとして、その地位をさらに確かなものとしています。 |
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