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■材料
メロン…1/2玉
★ホイップクリーム…2〜3パック
★グラニュー糖…16〜20g
粉糖…少々
スポンジケーキ（市販のもの）…
3枚スライス切りにする
塩…少々
アラザン…少々（飾り用）
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■調理手順
(1) ボールを2つ準備し、氷と塩を少々入れたボールの上に★の入ったボールを入れ、甘さを調節しながら、つのが立つまで泡立てる。
※ホイップは溶けやすいので、氷水で冷やしながら作業した方がよい。
(2) １枚目のスポンジケーキの生地を置き、(1)で泡立てたホイップを薄く塗り、その上にメロンの薄切りを敷き詰め、その上にホイップを薄く塗る。
(3) (2)を2回繰り返す。
(4) 3枚を重ね全体の形を整え、スポンジの回りにホイップを塗り、上段の中心はホイップを高めに塗る。
(5) 上段をメロンやフルーツで飾り、アラザンをふる。 |
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| ■JA小林メロン部会女性部 |
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■材料
メロン…大玉1玉
プレーンヨーグルト（加糖）…200〜300g
バニラアイス…2〜3個
フルーツ缶詰（パイン・みかん）…
少々（果肉だけ使用）
いちごなど好みの生フルーツ
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■調理手順
(1) メロンを飾り切りにする。
(2) メロンの中身をくりぬきにし、ボールに移しておく。
(3) くりぬいたメロンと、他のフルーツと、ヨーグルトを混ぜる。
(4) (3)をくりぬいたメロンの中に入れる。
※(3)を冷蔵庫で冷やしてから、くりぬいたメロンに入れると、さらにおいしく食べられる。
(5) バニラアイスを少々入れる。（好みで甘さの調節をする）
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| ■JA小林メロン部会女性部 |
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■材料
ゼリーの素（Aコープゼリーの素 クール）…2袋
水…1000cc
（メロンヨーグルトで使った缶詰のシロップを含む）
フルーツいろいろ、メロン
（めろめろケーキやメロンヨーグルトで残ったフルーツの缶詰を使用） |
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■調理手順
(1) なべに水を入れ、沸騰したらゼリーの素を加えよく溶かす。
（ポットのお湯：80℃以上を使用すると便利）
(2) (1)に残りのシロップを入れる。
(3) いろいろなフルーツを入れ、型に入れる。
（フルーツを型の底に先に入れると、出来上がりの時フルーツが上部にきて、見た目がきれい）
(4) あら熱をとり、冷やす。常温でも固まるが冷蔵庫で冷やすと早く固まる。 |
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| ■JA小林メロン部会女性部 |
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